立夏已过,盛夏将至,要认真过夏天了。
冰力达DIY冰饮
炎炎夏日,最离不开的是那杯加冰的饮料,冰奶茶冰咖啡冰可乐,加冰加冰加冰!饮料加冰更好喝!
冰饮的灵魂在于“冰”
一块好冰是晶莹剔透赏心悦目的,调酒调饮的时候用这样的冰块,一方面原因是高颜值,另一方面,这样的冰融化得会更慢,可以让饮料持久保持冰凉。
冰力达去棱摇冰
现在几乎每家每户都拥有了冰箱,冰格模具更是随处可见,在家自己制冰已经很方便。然而要制作出一块好冰却没那么容易。
自制冰块看易实难
1.选择水。制冰用的水要干净,没有杂质,最好用蒸馏水或纯净水,不要用自来水,自来水容易有别样的风味…
2.准备冰格。最好选用使用方便、材质安全、容易脱模的冰格模具。冰箱自带的冰格并不够用,需要根据大小和形状来选购。
3.将常温的水倒进容器,放入冰冻层,温度在-18℃,一般48-72小时,中间不能拿出来,也不要摇晃。
图源网络,侵删
要想制作晶莹剔透没有杂质的冰块,还要先把水烧开,让水沸腾时产生的上升气泡带走一部分空气。
需要自制分割,即冻一大块,再把白雾和气泡的部分切掉。切割的过程要忍受低温的痛苦,一点点切割,一分为二,二分为四,……直到切出自己满意的大小。过程中很考验动手能力和想象能力,一不小心容易造成冰块崩角,形状不佳;还要时刻警惕,以免划伤手。
图源网络,侵删
然而不管怎么小心谨慎,自制的冰跟高端食用纯冰相比都是截然不同的。
自制冰块,水在结冰的过程中,通常会从外向内凝固,在外侧已经冻结实的时候,内侧还包覆着一部分空气和水。温度下降时,空气会变成气泡向外逃逸,如果外面已经冻成冰块,就无法逃出。最后凝结的这部分冰块,就会出现大量白雾和气泡,这样的冰块看上去不通透。
自制冰块有大量发白和气泡
由于水分子结晶比较小,自制冰块中间有空气或杂质,相比纯冰,它更脆弱,用手就能捏碎,融化速度也较快,放进饮品中没多久就会化水,从而破坏饮品的原来口感。
自制冰从外向内凝固并不结实
另外,使用家用冰箱制冰很难保证冰块纯净卫生没有异味。
冰箱作为一项伟大的发明,解决了很多人夏天的对于存储食物的烦恼。吃不完的晚餐,多点的外卖,新买的肉蛋,一袋袋的蔬菜水果……全都丢进冰箱。
图源网络,侵删
久而久之,这些食材会“串通一气”,导致冰箱会有莫名其妙的气味,严重的还会潜伏着多种细菌。冰箱的低温,很适合一些细菌繁衍,一旦存放或操作不当。李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌就会在冰箱里常驻。
图源网络,侵删
在制作过程中冰块很难避免受到污染,吃进肚子轻则腹泻不舒服,重则食物中毒。
家里的冰箱,很难冻出干净卫生、晶莹剔透、化水率低的好冰块。好的冰块,还是要专门的冰块供应商使用专业的设备制作。
一块高颜值的硬核好冰
不用挑选水源,不用采购冰格模具,不用提前48-72小时冻冰,不用忍受低温寒冷切割冰块,也能轻松解锁高颜值硬核好冰。冰力达的高端食用纯冰,即取即用,随时随地享受冰爽愉悦。
食用安全有保障
水的质量决定食用冰的质量。冰力达食用冰采用国际先进的水处理解决方案,使用二级反渗透技术制备高纯度纯净水作为食用冰的原料,保证了食用冰的纯度远远高于行业标准的要求。
冰力达高端方冰
同时采用国际先进的质量和食品安全管理体系,严格管控生产与包装过程,打造GMP洁净生产区,洁净度高达万级。全自动化生产,无需人工操作,预包装无外界接触。食用冰通过国际多项权威认证,质量可出口欧洲多国,食品安全有保证,品质值得信赖。
冰力达预包装纯冰
全方位满足用冰需求
这块硬核好冰的最基本特点是难融化、通透和坚硬。使用高端制冰工艺—微小分子团水结晶技术制作的食用冰,坚硬犹如岩石,融化速度缓慢,可以快速冰镇饮品,让饮品始终保持冰凉,不会很快地影响饮品原来的口感。不论是视觉还是口感,都能给人以愉悦享受。
冰力达食用纯冰
冰力达食用纯冰的规格多样,主推产品有去棱摇冰、月球冰、大方冰等高端纯冰产品,在预包装系列中还推出了适用于DIY的g冰杯、带自吸盖的咖啡伴侣g冰杯、还有独享装和家庭装的袋装冰!
冰力达月球冰
冰力达方冰
冰力达科林冰
冰块纯净无异味,可以用来DIY冰饮与调酒,能够满足各类用冰需求,提升生活品质。
转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjszlfa/3576.html