净水器的品牌系列比较多，大多采用两种过滤技术，即反渗透和超滤，所以，净水器产品也按技术分为两类，其一是以RO反渗透净水器为代表的纯净水机，另一种是以超滤机为代表的超滤净水机。
反渗透（RO来自英语缩写）是一种水净化过程，它使用部分渗透膜从饮用水中分离离子、不需要的分子和较大的颗粒。在反渗透中，使用施加的压力来克服渗透压，这是一种由溶剂的化学势差驱动的依数性质，一种热力学参数。
反渗透可以从水中去除多种溶解和悬浮的化学物质以及生物物质（主要是细菌），用于工业过程和饮用水的生产.结果是溶质被保留在膜的加压侧，而纯溶剂被允许通过另一侧。为了“选择性”，该膜不应允许大分子或离子通过孔（孔），但应允许溶液的较小组分，溶液和水的流动方向是从低浓度到高浓度，简单的反渗透原理是通过压力使溶液和水从高浓度到低浓度流动。
在正常的渗透过程中，溶剂自然地从溶质浓度低的区域（高水势）通过膜移动到溶质浓度高的区域（低水势）。溶剂运动的驱动力是当膜两侧的溶剂浓度差减小时系统的吉布斯自由能降低，由于溶剂进入更浓的溶液而产生渗透压。因此，施加外部压力以逆转纯溶剂的自然流动，这就是反渗透。
该过程类似于其他膜技术应用。反渗透技术首先应用于航空和医疗领域。在肾病患者的透析和宇航员尿液的二次利用中采用了反渗透原理。原因很简单。RO膜的孔径为0.微米或0.1纳米，只有水分子和很少的离子可以通过，以实现最强的过滤效果。
超滤(UF)也是一种膜过滤，其中压力或浓度梯度等作用力通过半透膜进行分离。高分子量的悬浮固体和溶质保留在所谓的渗余液中，而水和低分子量溶质在渗透液（滤液）中通过膜。这种分离工艺用于工业和研究中，用于纯化和浓缩大分子(–Da)溶液，尤其是蛋白质溶液。
与反渗透技术相比，超滤膜技术已被更早地应用于水净化领域。在早期，超滤已经用于废水处理厂和其他机构。早期的饮水机也采用了超滤技术。超滤过滤是一种膜技术，纯粹是物理纯化和加压过滤。膜或更准确地说是半透膜，是一层薄薄的材料，当驱动力施加在膜上时能够分离物质。
曾经被认为仅适用于海水淡化的可行技术的膜工艺越来越多地用于去除细菌和其他微生物、颗粒物质和天然有机物质，这些物质可以赋予水颜色、味道和气味，并与消毒剂反应形成消毒副产物，膜孔径的标称范围是0.01-0.微米，并且压差用于水质过滤。在成本控制，净化效率和后续维护成本方面，超滤具有优于RO净水器的优势。
超滤机通常不需要通电，也不会产生废水。如果该地区的水源比较好，采用超滤原理的净水器似乎是更好的选择，即使是直接饮用也不会有大问题。因此，至于超滤或反渗透的选择，只需要选择合适的一种即可。
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